Bahçe ürünlerinin pazarlanmasında (hasat-tüketim) önemli biyolojik ve teknolojik konuları ve taze tüketimi esas alınarak hazırlanmıştır. Kitap, bitkisel üretim yapan ve pazarlayan kişi ve kuruluşların da ilgileneceği temel bilgileri vermektedir.